Đông trùng hạ thảo Bhutan quận 6 Là dược liệu quý hiếm, đông trùng hạ thảo có giá vô cùng đắt đỏ. Nhiều ai không biết rằng, họ đang bỏ tiền ra với “giá cắt cổ” chỉ để mua tinh thần. Hiện nay, nước ta đã nuôi cấy thành công loại đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris với giá khoảng 10 triệu đồng/kg. Đông trùng hạ thảo tốt như thế nào? Đông trùng hạ thảo là những loài nấm ký sinh trên sâu non, nhộng hoặc sâu cứng cáp của một số loài côn trùng. Theo GS- TSKH Đái Duy Ban - nguyên Giám đốc Trung tâm nghiên cứu Hóa Sinh ứng dụng Viện Khoa học VN - Chủ tịch Hội hóa sinh y học Việt Nam: “những phân tích hóa học cũng cho biết thêm trong sinh khối của đông trùng hạ thảo chiếm lĩnh 17 acid amin khác nhau, nhiều nguyên tố vi lượng (Si, K, Na...), 28 acid béo bão hòa và không bão hòa, những loại vitamin như B1, B2, B12, E, K... và vài chất vô cơ và hữu cơ như K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, Selen (Se)... adenosine, selen, D-manitol... có công dụng tăng tốc hệ thống miễn dịch cho cơ thể, chống viêm nhiễm, bảo vệ thận, tim mạch, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, bức tốc sinh lý, khôi phục sức khỏe, kích ứng lòng tin hưng phấn, sung mãn,... thậm chí có thể suy giảm mối đe dọa của tia tử ngoại, chất phóng xạ... 47700466 Đông trùng hạ thảo là dược liệu được không ít người ưa chuộng. Ảnh: Internet. Đặc biệt, hoạt chất cordycepin trong đông trùng hạ thảo có khả năng giúp sức ức chế sự phân hạch tế bào ung thư, hỗ trợ bức tường ngăn sự hình thành và lây lan của các tế bào ung thư, phục hồi tuyến tụy. Đây là dược chất chiếm lĩnh giá trị rất to lớn trong y học, là chỉ tiêu trực tiếp nhất đánh giá sự quý hiếm của đông trùng hạ thảo”. Sính ngoại chưa chắc đã giỏi Đến nay, những nhà khoa học đã phát hiện được hơn 400 loài nấm đông trùng hạ thảo thuộc chi cordyceps. Trong đó, 2 loài được chú trọng nghiên cứu nhiều nhất là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris do có giá trị dược liệu cao. Điều đáng nói là nhiều tổng dân số chỉ nhìn vào “giá trên trời” mà cho là loại chất này chỉ có tại đông trùng hạ thảo cordyceps sinensis tự nhiên, như loại đông trùng hạ thảo của Tây Tạng. Điều này là hết sức sai lầm. “Trên thực tế, cả hai loại đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis và Condyceps militaris đều chứa hoạt chất chống ung thư cordycepin” - GS Đái Duy Ban cho biết. Mới đây nhất, Tạp chí khoa học và công nghệ lâm nghiệp số 4/2017 trong bài Nghiên cứu nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo trên giá thể tổng hợp và nhộng tằm cũng khẳng định: Loài Cordyceps militaris chiếm lĩnh hàm lượng hoạt chất sở hưũ hoạt tính sinh như cordycepin tương đương, thậm chí còn cao hơn loài Sinensis. Như vậy, đông trùng hạ thảo của Việt Nam tự nuôi trồng sở hưũ thể còn giỏi hơn cả loại đông trùng hạ thảo tự nhiên của Tây Tạng. Theo những nhà khoa học, hàm vị chất cordycepin - loại dược chất quý nhất trong đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis của Tây Tạng - chỉ tương đương hoặc thậm chí còn ít hơn trong đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris chiếm lĩnh thể nuôi trồng nhân tạo. Nguyên Nhân đông trùng hạ thảo tây tạng vẫn xuất kho với “giá cắt cổ”? Cái giá cắt cổ của đông trùng hạ thảo Cordycep sinensis cũng có thể là do thổi phồng vì đông trùng hạ thảo tự nhiên và thoải mái vô cùng hiếm hoi, chứ giá đó đến nay cũng chưa chiếm lĩnh người thẩm định. trú tại một khía cạnh khác, GS - TS Đái Duy Ban cũng phân tích: Đông trùng hạ thảo tự nhiên có thành phần Cordycep sinensis phần lớn chỉ được dùng để ăn trực tiếp. Hầu như không chiếm lĩnh cơ sở nào trên thế giới sử dụng quá nó để chiết xuất. Vì loài này đang ở dạng khô, lại rất tốt, và giá được thổi lên quá cao nên chiết xuất sẽ rất hao phí, đắt đỏ. Đó là chưa theo như sẽ không đảm bảo thu được đa phần các vi chất chứa đựng trong xác chủ thể và thân nấm. Đây cũng là nhược điểm làm cho loài đông trùng hạ thảo này không được lạm dụng quá để bào chế, chiết xuất trong những sản phẩm dược phẩm sở hưũ tính ứng dụng cao. Rất nhiều các san pham đông trùng hạ thảo uy tín trên thế giới của Hàn Quốc, Mỹ và tất cả nước khác đều chiết xuất cordycep tinh chất từ Cordycep militaris. Hoan nghênh những nhà khoa học cải tiến và phát triển y học cổ truyền Với sự tiến bộ của khoa học và công nghệ, nói từ năm 1995, nhiều nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Malaysia... đã sản xuất được đông trùng hạ thảo trên quy mô công nghiệp. Việc sản xuất đông trùng hạ thảo trên quy mô công nghiệp sẽ cho phép tạo ra s.phẩm chất lượng xuất sắc, túi tiền phù hợp với tổng dân số nước ta từ nguồn nguyên liệu sạch bởi doanh nghiệp đã chủ động được nguồn nguyen liẹu cho sản xuất, tạo ra được trọng lượng dược liệu lớn và chất lượng hàng hóa ổn định. tại Việt Nam, công nghệ nuôi trồng đông trùng hạ thảo còn khá mới mẻ và lạ mắt. Nhưng những năm trở lại đây, một số nhà khoa học, các viện nghiên cứu, tất cả doanh nghiệp đã liên tiếp nhập cuộc trong xây dựng công nghệ sản xuất đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris. chuyển động này cần được khuyến khích và hoan nghênh. Đây không chỉ là bước ngoặt lớn, mở ra ngành chi phí mới - sản xuất đông trùng hạ thảo tại Việt Nam - mà còn là bước đệm để phát triển, phát huy ưu thế của dược liệu nước nhà. Nhờ đó, nhiều tổng dân số sẽ sở hưũ cơ hội được sử dụng tất cả sản phẩm chất lượng xuất sắc, Chi phí cân xứng từ loại dược liệu quý này, tạo thêm công ăn việc tạo cho người lao động, cải tiến và phát triển kinh tế nước nhà. Theo Doanh nhân và luật pháp
