chả lụa hà nội, chả lụa sơn hà, chả lụa bình định, chả lụa xuân hồng Chả lụa- một món ngon nhưng nhiều cách thưởng thức Chả lụa có thể được coi là xúc xích hoặc là thịt jambon của Việt Nam và đôi khi còn được gọi là thịt cuốn hay thịt gối kiểu Việt. Nhiều tên gọi là vậy nhưng Chả lụa chỉ có hai thành phần căn bản là thịt lợn giã nhuyễn và nước mắm ngon, gói trong lá chuối rồi hấp. Chả lụa nổi danh cả nước là một món ngon, bình dân và đặc biệt là khi ăn vào còn thoang thoảng mùi lá chuối sau khi hấp. Chả lụa là một món ngon đặc trưng của ẩm thực truyền thống Việt Nam. Ba miền Bắc-Trung-Nam của Việt Nam, mỗi vùng đều có một nền ẩm thực biệt lập với hương vị đặc trưng khác nhau nhưng đều có chung một món vào ngày Tết cổ truyền- Chả lụa hay chả giò là một món nhất quyết phải có trên mâm cỗ ngày Tết. Món ăn này thường được ăn kèm với Bánh chưng, Bánh tét. Vào những ngày còn lại trong năm thì Chả lụa lại có thể dọn kèm với bất cứ món gì như là bánh mì, bánh tét, bánh cuốn, xôi, các món mì sợi như bún mọc, bún thang..vv.. hay đơn giản là ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày. Chả lụa quả tình là một món đơn giản nhưng lại rất đặc biệt. Có thể dùng kèm với rất nhiều món và dễ dàng hợp khẩu vị của đại phần lớn người. Chả lụa được làm từ những vật liệu rất đơn giản nhưng để chọn được loại ngon thì cũng tốn không ít công phu -Thịt heo: phải tươi. Tốt nhất là thịt nạc lưng và phải được chọn kỹ từ những phần thịt đã qua chế biến, lúc còn nóng. -Nước mắm: phải thật ngon, thường dùng là nước mắm nhĩ. -Lá chuối: Phải chọn những lá xanh và tươi nhất. Chả lụa ngon hay dở là tùy thuộc vào sự kết hợp giữa lá chuối, thịt tươi. Nhiều chuyên gia ẩm thực đã thử làm chả lụa bằng ống thép thay vì là lá chuối. Món ăn hoàn tất tuy không hẳn là thất bại nhưng không có được mùi hương đặc trưng và có vẻ như thường gì có thể thay thế được hương thơm đặc biệt của lá chuối. -Những gia vị khác: Ở một vài địa phương thì người ta còn ướp thịt với một tẹo đường và tiêu để tăng hương vị đặc trưng của vùng. Ngày xưa, thịt lúc còn ấm sẽ được cắt hột lựu và bỏ vào trong một cái cối đá và được gãi bằng chày gỗ. Cách giã như thế nào có ảnh hưởng rất lớn đến chả. Người giã thịt cũng rất tốn sức, phải dùng cả hai tay để chày giã thật đều tay lên từng thớ thịt. Lúc làm chả lụa thì thịt tuyệt đối chẳng thể xay hoặc thái nhỏ vì nó rất dễ khô, xơ và hỗn tạp sẽ không được mịn. Thịt phải được giã tới khi nhuyễn, dẻo. hiện tại thì việc giã trở thành dễ dàng hơn với máy móc đặc dụng nhưng cách truyền thống vẫn được chuộng hơn. Vài thìa nước mắm được thêm vào hỗn hợp để ướp gia vị. Khi nhấc chày lên mà không còn thấy thịt dính ở đầu chày thì hẩu lốn đã mịn và hoàn chỉnh. Lúc này thì hỗn hợp này gọi là giò sống và là vật liệu cho hầu hết món ăn. Thịt sau đó được đặt lên lá chuối và gói chặt thành một khối hình trụ tròn để hỗn tạp được phân đều. Chả lụa được gói bằng nhiều lớp lá chuối thật chặt để tránh nước chảy ra khi luộc. Nếu không thì phần thịt sẽ bị hỏng. Luộc cũng là một công đoạn quan trọng quyết định chất lượng chả. Chả sống sẽ được bỏ ngập vào nước sôi theo chiều dọc và nhiệt độ nước phải luôn giữ đúng một mức trong lúc luộc. Một ký chả lụa thường phải mất khoảng một tiếng để nấu xong. Nếu được luộc đúng cách thì Chả lụa có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng suốt một tuần. Tuy nhiên đến lúc mở ra thì phải được cất trong tủ lạnh. Khi dọn ra thì chả ngon sẽ có màu trắng hồng với vài lỗ nhỏ trên bề mặt. Chả lụa trông có vẻ là một món ăn đơn giản nhưng lại có nét độc đáo riêng. Từ việc lựa vật liệu để làm hỗn tạp giã nhuyễn rồi đến cả lúc luộc, mọi công đoạn đều cần thực hành khôn cùng kĩ càng thì chả lụa mới được ngon. Chỉ có hai vật liệu căn bản là thịt lợn và nước mắm nhưng chả lụa có thể dùng riêng hay ăn kèm với bất kỳ món ăn nào vào bất cứ lúc nào. Nhiều giáo đồ ẩm thực mê chả lụa vì tính đa dạng của nó. Ở Việt Nam, có phần lớn lò chả nức danh. Một trong những làng làm chả lụa nổi danh nhất miền Bắc là Ước Lễ, Thanh Oai, tỉnh Hà Tây. Tại những ngôi làng này, cách chế biền truyền thống được truyền từ đời này sang đời khác với mục đích quý trọng và giữ gìn văn hóa cũng như nghệ thuật ẩm thực truyền thống Việt Nam.
ThietKeWebChuyen.Com, Trang web theo yêu cầu trọn gói từ 1,8 triệu, tặng hosting không giới hạn băng thông + tên miền quốc tế 1 năm, bảo hành trọn đời QUY TRÌNH LÀM VIỆC 1 LIÊN HỆ -> https://goo.gl/ucRf1B Để gửi mẫu báo giá, hoặc chọn mẫu tại ThietKeWebChuyen.Com -> https://goo.gl/idxF25 Chúng tôi sẽ liên hệ lại thu thập các thông tin đầy đủ và báo giá LƯU Ý BẠN CẦN THAM KHẢO CÁC MẪU WEB TRƯỚC RỒI HÃY TRAO ĐỔI ĐỂ GIAO DỊCH DC NHANH CHÓNG VÀ BẠN CŨNG HIỂU HƠN VỀ TRANG WEB BẠN SẮP LÀM 2 Chuyển khoản thanh toán, hoặc thu tiền tận nơi tại TpHCM. Website được thiết kế hoàn thiện. Trong link này có đầy đủ mọi thông tin gói web/ khuyến mãi/ thông tin hỗ trợ/ tài khoản ngân hàng -> https://goo.gl/5qAfHa 3 Bàn giao website, bảo hành vĩnh viễn. CÁC LOẠI WEBSITE CHÚNG TÔI THIẾT KẾ: Web bán hàng/ thời trang/ mỹ phẩm/ nước hoa / website áo cưới, sự kiện / du lịch, khách sạn / làm đẹp, spa / Website tin tức, giáo dục / web giới thiệu công ty/ giới thiệu dịch vụ / Mẫu Website nội thất / Mẫu Website ẩm thực / Mẫu Website nha khoa / Mẫu Website ô tô xe GIÁ TRỌN GÓI: 1,8 triệu ( thanh toán 1 lần, đã giảm 10% ), hoặc 2,000,000 đ ( thanh toán 2 lần, không giảm 10% ) ( Hóa đơn + hợp đồng cty + 20% ) KHUYẾN MÃI KHỦNG: - Tặng tên miền quốc tế đăng ký chính chủ 1 năm ( trị giá 280,000 đ ) - Tặng gói Hosting PRO 1GB KHÔNG GIỚI HẠN BĂNG THÔNG tốc độ cao trị giá 850,000 đ ) , không giới hạn lượt truy cập cùng 1 thời điểm ( lúc thanh toán web bù thêm chỉ 150k để lên gói 2GB, hoặc 190k để lên gói 3GB, hoặc 290k để lên gói 5GB, chỉ áp dụng bù lúc thanh toán làm web ) - Tặng 2,000 tin rao vặt quảng cáo trị giá 600,000 đ- Bào hành vĩnh viễn trong suốt thời gian còn sử dụng web, khắc phục lỗi out web ( nếu có ) ngay trong ngày ( 24h ), khắc phục lỗi phát sinh khác ( nếu có ) ngay trong 3 - 5 ngày TÍNH NĂNG WEBSITE: https://goo.gl/29HGVG HỖ TRỢ NHANH: Hotline: 0934 150 770 ( Zalo, Viber ) / 0978 106 552 ( Zalo ) FB: facebook.com/hohoanganh20588 Email: hohoanganh20588 @ gmail. com Skype: hohoanganh205
TUYỀN GẤP 05 NHÂN VIÊN NAM XUẤT NHẬP KHẨU CÁC PHÚC LỢI DÀNH CHO BẠN Lương tháng 13 12 ngày phép có lương trong năm MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Xử lý các thủ tục, chứng từ vận tải biển và hải quan. - Sắp xếp các hồ sơ vận tải biển, hồ sơ xuất khẩu - Lấy bản báo giá và tìm kiếm phương thức vận tải biển tốt nhất. - Xác nhận đơn đặt hàng và chuẩn bị các thủ tục, chứng từ thông quan. - Liên hệ hàng ngày với nhà cung cấp và các công ty vận tải biển để đảm bảo giao hàng đúng hạn. - Đảm nhận kế hoạch giao hàng, điều khoản giao nhận hàng và cung ứng vật tư/hậu cần trên mặt đất. YÊU CẦU CÔNG VIỆC - Ứng viên tốt nghiệp cao đẳng, TC nghề (chuyên ngành xuất nhập khẩu) - Chuyên môn: hiểu biết về nghiệp vụ XNK, thanh toán quốc tế, các quy định hải quan, thủ tục vận chuyển và tài liệu XNK, - Ngoại ngữ: tiếng Anh khá, sử dụng thành thạo và tự tin - Vi tính: sử dụng thành thạo Office, đặc biệt Excel - Kỹ năng phân tích, lập kế hoạch và tổ chức. - Khả năng chịu đựng áp lực công việc cao, làm việc độc lập hoặc theo nhóm LIÊN HỆ: Hotline: 0942.587.879 CÔNG TY CỔ PHẦN HUY HOÀNG LOGISTICS VIỆT NAM 611/28, Quốc Lộ 1A, KP13, P. Bình Hưng Hoà, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh. Website: huyhoanglogistics.com
Cần gấp 2 bạn nữ phục vụ quán cà phê Đông Du Địa chỉ: 250 Nơ Trang Long, Quận Bình Thạnh LH: 0903 314 101 ( Ms Thảo )
